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Kokosöl

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Beschreibung

Rohkostqualität und Bio-Qualität, wird bei max. 37° Grad gepresst,
Sortentypisch milder Kokosgeruch und mild im Geschmack, 100% naturbelassen und rein.
Das weiß aussehende Fett ist hervorragend zum Erhitzen, sogar zum Frittieren geeignet, das dann ein flüssiges farbloses Öl wird.
Daher wird auch Kokosfett Kokosöl genannt. Der Unterschied von Fett und Öl ist die Konsistenz.
Kokosöl verfestigt sich bei einer Raumtemperatur unter 24° Grad und bildet dann ein weiß kristallartiges Muster

**Lagerung**
Empfehlung im haushaltsüblichen Küchenschrank
bei Kühlung ist das Kokosöl sehr fest.
Mindestens haltbar: 1 Jahr
Geöffnet: > 9 Monate

**Verwendung in der Küche**
Der Geschmack von Kokosöl ist dezent und wenig aufdringlich. Es ist ideal zum Braten, Backen und Frittieren, da es sehr hitzestabil ist. Lecker als Fondue-fett, ebenso wird es zur Konfekt- und Pralinenherstellung verwendet oder auch als Kokosbutter.
Ersetzt jedes Fett oder Öl beim Backen, Kochen, Braten, Frittieren, z.T. sogar im Salat

Backen: Nein
Braten: Ja
Kochen: Ja
Salat: Ja
Frittieren: Ja
Brotaufstrich: Nein
Kosmetik: Ja

**Buchtipp**
Kokosöl von Bruce Fife
Rezeptebuch Kopp Verlag

Nährwerttabelle

Nährwertinformation | pro 100g

------------- | -------------

Energie | 3700kJ / 884 kcal

Fett | 100g

davon ges. Fettsäuren | 91g

Kohlenhydrate | 0,0g

davon Zucker|0,0g

Eiweiß|0,0g

Salz|0,0g

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Höhefelder Hof

Bioprodukte, Lebensmittel

Höhefeldstraße 32, 76356 Weingarten

Öffnungszeiten

Mittwoch 09:30-12:30, 15:00-18:00
Freitag 09:30-12:30, 15:00-18:00
Samstag 09:00-12:30
Sollte der Verkaufstag auf einen Feiertag fallen, öffnen wir immer am Tag zuvor.

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