Shoso - Officemesser

Das Officemesser eignet sich vor allem zum Schälen, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse (Zwiebel, Pilze,..) oder Obst. Aufgrund seiner (kleinen) Größe ist es wirklich so oft im Einsatz, dass man es in jeder Küche findet. Charakteristisch ist eine Klingenlänge von ca 7 - 12 cm, selten länger. Zudem ist die Klinge gerade und läuft spitz zu. Kaum ein Messer läuft unter so vielen Begriffen wie das Officemesser, manch einer nennt es Spickmesser, Allzweckmesser, Schälmesser, Knippmesser, kleines Küchenmesser. Egal wie man es nennt, es darf in keiner Küche fehlen! Die Klinge Die Shoso Klinge wird aus 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC geschmiedet, was eine hohe und gleichmäßige Härte sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit garantiert. Durch ihren konvexen Anschliff erhalten die Messer eine stabile Schneidkante – ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt. Das matte Finish...