Weingut Häußer

Das inhabergeführte Weingut Häußer aus Winnenden ist ihr Ansprechpartner für nachhaltigen Wein. Denn hier wird so nah wie möglich an der Natur und dabei so nachhaltig wie es geht gearbeitet.

Wir achten darauf, dass unser Wein so naturbelassen wie möglich reift. Durch ausschließlich organische Düngung mit Humus und dem Verzicht auf Unkrautvernichter und Pestizide müssen wir unserem Wein nur noch im Keller Abhilfe verschaffen, damit der Geschmack in die Flasche kommt. Denn dort steuern wir die Gärung, das Abstechen der Hefe und das Filtrieren des Weines. Tierische Eiweiße wie Galantine und synthetische Stoffe finden bei uns keine Verwendung, da das die spätere Qualität beeinflussen kann.

Bei unseren Rotweinen wird die traditionelle Maischengärung durchgeführt. Dabei werden die sortentypischen Geschmacksmerkmale unterstrichen, wodurch dieser Wein zu einem unverwechselbaren Winnender Rotwein wird. Unsere Weißweine werden langsam und kühl vergoren, somit bleibt die natürliche Frucht und Frische für lange Zeit erhalten.

In unserer Weinstube finden Sie regionale Spezialitäten sowie eine schöne Atmosphäre in unserem mediterran gestalteten Hof. Neben hausgemachten Speisen aus der traditionellen Besenküche und jahreszeitlichen Angeboten, steht Ihnen außerdem unsere gesamte Weinauswahl zur Verfügung. In unserem Weinsortiment finden sie unteranderem Trollinger, Riesling sowie verschiedene Cuvées, Merlot und Sauvignon Blanc, all das in der schönen Winnender Art.

Schauen Sie gerne bei uns vorbei und überzeugen Sie sich selbst!