Das Wildbret | Deutz, Armin; Deutz, Uschi

Name: Das Wildbret | Deutz, Armin; Deutz, Uschi
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Beschreibung

Alles, worauf's ankommt, von A bis Z: · Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung · Lagern und Reifen von Wildbret · Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen · Ungewöhnliche und neue Rezeptideen

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