ETSU Gin

Etsu Japanese Gin
Bereits schon die Optik sticht beim Etsu Japanese Gin aus der großen weiten Gin-Welt hervor; eine bauchige Flasche mit blauem Verschluss. Das eigentliche Highlight ist das Etikett in Blau und Gold mi japanischen Geisha drauf. Etsu bedeutet in Japan Vergnügen, und das ist garantiert!

Der Etsu Gin wird nach einem traditionellen asiatischen Rezept hergestellt und mit asiatischen Botanicals wie Yuzu Frucht, Sancho Pfeffer und verschieden Beeren verfeinert. Diese stammen alle von der japanischen Insel Hokkaido. Das bekannteste Botanical ist gelber Yuzu( ähnlich einer Mandarine), welcher dem Gin seinen außergewöhnlichen Geschmack verleiht. In der Schale sitzen wertvolle Öle, die gerne auh in der Kosmetik und Parfümherstellung verwendet werden. Aber auch in den täglichen Mahlzeiten findet die Frucht ihren Platz. Der Japaner kocht in der feinen Küche mit dem Saft der Yuzu, der Saft ein komplexeres Aroma als die Zitrone bietet.

Ein besonderes Highlight ist Aromatisierung des Etsu Gins durch eine geheime Teemischung. Daher wird der Etsu Gin besonders charaktervoll und überzeugt durch eine fernöstliche Aromatik. Nun zum Geschmack: Der japanische Etsu Japanese Gin hat einen leicht bitteren Geschmack mit mit floralen Noten und dem dominanten Yuzu. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis von der wunderbaren Teemischung und dem Pfeffer.

Anders als die bekannten Gins mit ihren starken Wacholdernoten, setzen die Japaner auf ein anderes Geschmackserlebnis. Sie wählen Botanicals aus der Umgebung und destillieren daraus Ihren japanischen Gin. Getrunken wird dieser entweder pur, oder mit einem Tonic Water gemischt. Bis zum April 2017 gab es lediglich nur zwei! Ginsorten, welche in Japan hergestellt wurden. Etsu Japanese Gin ist noch eine Rarität im Jahr 2018.

Herkunft: Japan
Botanicals: Sanchopfeffer, Wacholder, Yuzu
Geschmack: würzig
Sorte: Dry Gin
Alkoholgehalt %: 43
Inhalt / Liter: 0,7
Lebensmittel Unternehmer: Heinz Eggert GmbH, Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen