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Röstwerk von Herzogkaffee

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Beschreibung

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Gutschein für einen Barista Profikurs für eine Person.

Ganz gleich ob privates Interesse oder berufliche Weiterentwicklung - mit unserem Barista-Profikurs geht es in die Tiefe und Sie beschäftigen sich intensiv mit dem Thema Kaffee. Von der Sensorik bis zur "Latte Art". Für den Kurs werden keine Grundkenntnisse vorausgesetzt. Am Ende des Kurses erhalten Sie ein Zertifikat über die Teilnahme.


Kursinhalte:

  • Herkunft und direkter Handel von Kaffee

  • Anbau, Ernte und Weiterverarbeitung auf den Kaffeefarmen

  • Nachhaltigkeit und Transparenz im Kaffeehandel

  • Sensorikschulung / Aromarad

  • Qualitätsunterschiede erkennen und bewerten

  • Verschiedene Zubereitungstechniken für Kaffee wie Filter, Stempelkanne etc.

  • Siebträgerkaffeemaschinen

  • Fachgerechtes Extrahieren

  • Verschiedene Mahlgrad-Einstellungen

  • Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke

  • Korrektes Milchaufschäumen

  • „Latte Art“ - Techniken

  • „Latte Art“ - Hilfsmittel und Übungen

  • Hygiene und Milchtypen

  • Zubereitung eines richtigen Cappuccinos

  • Reinigung der Mühle und Siebträgermaschine

  • Zeit für Ihre individuellen Fragen

Dauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 2 - 6 Personen

Zertifikat: Zertifikat über die Teilnahme am Barista-Kurs

Bonus: Als Teilnehmer unseres Baristakurses erhalten Sie einen Gutscheincode für zukünftige Bestellungen im Onlineshop von 15% auf Kaffee und Espresso. 

KURSLEITER COFFEE CONNAISSEUR UND COFFEOLOGE SVEN HERZOG

Der ausgebildete Coffeologe und Coffee Connaisseur Sven Herzog bezeichnet sich selbst als dem Kaffee verfallen und detailverliebt. Diese Leidenschaft für den Kaffee, kombiniert mit seiner jahrelangen Gastronomieerfahrung macht ihn zum kompetenten Ansprechpartner bei allen Fragen rund um das Thema Kaffee. Er liebt die Entdeckung kulinarischer Spezialitäten, ist ständig auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und weiß, worauf es in der gehobenen Gastronomie ankommt.

Wenn es um die Auswahl der richtigen Kaffeesorte oder die Erstellung eines persönlichen Geschmacksprofils geht, berät er seine Kunden kompetent und findet so gemeinsam mit ihnen heraus, welcher Kaffee am besten zu ihnen passt. Dieses Fachwissen gibt er gerne in seinen beliebten Kursen und Seminaren weiter.

In den Kursen vermittelt er mit seiner sympathischen Art kompetentes Fachwissen aus seiner jahrelangen Erfahrung - kurzweilig aber sehr fundiert. Die vielen Reisen in die Kaffeeanbaugebiete der Welt und der ständige Austausch mit Kaffeebauern, Lieferanten und Brancheninsidern halten ihn immer "up to date".

Nach Erwerb des Gutscheins habe Sie die Möglichkeit, gemeinsam mit Röstwerk von Herzogkaffee einen Termin zu vereinbaren.

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Röstwerk von Herzogkaffee

Kaffee & Schokolade

Etzenroter Straße 2, 76337 Waldbronn

Nachhaltig. Ehrlich. Transparent.
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