Röstwerk von Herzogkaffee

„Nachhaltiger Kaffeegenuss mit voller Transparenz“ – das ist unsere Motivation mit der wir vor 5 Jahren gemeinsam mit unserem Röstwerk Herzogkaffee gestartet sind. In unserer Waldbronner Manufaktur nahe Karlsruhe verwenden wir nur exklusiven Parzellenkaffee aus besten Lagen, die bei uns mit einzigartigen international prämierten Röstprofilen geröstet werden. Durch den meist direkten Handel mit den einzelnen Kaffeefarmen ist es möglich, Einfluss auf die Verarbeitung und Qualität des Kaffees zu nehmen und faire Arbeitsbedingungen durchzusetzen. Die Anbaumethodik der Farmer, das Terroir und sein spezielles Makro- und Mikroklima bestimmen das Geschmacksprofil unserer Kaffees.

Eine breite Auswahl an Espresso und Kaffee werden im Röstwerk schonend im Trommelröstverfahren geröstet. Endkunden können den Kaffee direkt im Onlineshop erwerben.

Bei allen Kaffees veröffentlichen wir die genaue Herkunft sowie weitere Details über Sorte, Varietät, Klassifizierung, Anbauhöhe und Farm bzw. Erzeugergemeinschaft. So schaffen wir bei allen Kaffees 100% Transparenz. Das ist uns wichtig.

Angeschlossen an die Rösterei ist unsere Kaffeeschule in der Coffeologe und Coffee Connaisseur Sven Herzog und sein Röstmeister Jochen Ludat ihr Fachwissen weitergeben. Ob Baristakurs, Cupping oder Schulung für Mitarbeiter – der Auswahl an exklusiven Siebträgermaschinen und Kaffeeautomaten steht für die Schulungen bereit.